ラタトュイユ

エルブ・ド・プロヴァンスを使った、
　　　　”ラタトュイユ”


　ズッキーニやナス、
　たまねぎなどの香味野菜に
　柔らかくゆでた白インゲン豆。
　お野菜をたっぷりと用意して、
　生のトマトと
　エルブ・ド・プロヴァンスで
　仕上げた南仏のおいしさ。

　いくらでも
　食べられそうです。

　　　生のトマトでさっと仕上げるので、バゲットをソースに浸しながら・・。

　　　　　　冷製のパスタとあわせるのもおいしいんですよ。
　　　　
　　　salon cuttho　では、材料となる県産お野菜が
　　　　　　　　　　手に入る日だけの不定期メニューです。
　　　べジプレートや、本日の限定メニューとして登場します。
　　　　　　　　　　　
　　　　料理教室の、”多国籍コース”のなかに、
　　　　　　　　　　　このラタトュイユをご用意しました。

　　　１回から、受講可能となっておりますので、
　　プロヴァンスの味に興味のある方のご参加を、お待ちしています。

　　お問い合わせは、salon cuttho　まで。