salon cutthoの、おいしい野菜ごはん

ランチタイムだけのメニュー、
”なすのピリッと辛い、トマトソースパスタ”


油との相性が良いとされる茄子は、イタリアンでもよく登場します。
今回、salon cuttho　では、限定ランチメニューとしてパスタとあわせました。
　　　　　　
沖縄は今、茄子の時期です。
白茄子や丸ナス、米茄子などが畑での実りのときを迎えています。

　　　　　　旬のやさいには、栄養分はもちろんのことですが、
　　　　　　旨みもたっぷり含まれていて、今がとってもおいしいんです。

　　　　　　salon cutthoでは、米茄子をチョイスしました。

　　　　　　米茄子のおいしさを引き立てるために、
　　　　　　バルサミコを隠し味にして。

　　　　　　辛さもお好みでオーダーできます。
　　　　　　米茄子が手に入る日だけの、限定メニューですので、
　　　　　　なくなったら、ごめんなさい。